Woher kommen Tapas eigentlich?

Viele Leute kennen es, Tapas. Wenn man Leute in seiner Umgebung fragt, was Tapas sind, dann wissen die meisten doch, dass Tapas kleine Gerichte sind, die aus der spanischen Küche stammen. Wenn man jedoch weiter fragt, wie Tapas ursprünglich entstanden sind, werden viele Leute diese Antwort schuldig bleiben müssen.

Die Geschichte

Anfänglich wurde angenommen, dass Tapas alles mit dem spanischen König Alfons dem 10. zu tun hatten. Dieser König war nämlich ziemlich krank und konnte keine großen Mahlzeiten vertragen. Deshalb nahm er immer ein paar kleine Häppchen und kombinierte dies mit Wein. Wein ist seitdem untrennbar mit einem kleinen Gericht verbunden. Es nahm sogar eine so große Form an, dass der König dafür sorgte, dass in Spanien kein Wein mehr serviert werden durfte, ohne dass auch ein kleiner Happen dazu verzehrt würde. Aber wenn man sich gut in die Geschichte vertieft, wird man feststellen, dass Tapas ihren Ursprung nicht bei König Alfons dem 10. gefunden haben.

Die Bauern und Arbeiter im Bauwesen hatten es schwer. Die Arbeit war mühsam und es entstand ein Bedürfnis nach einem Zwischensnack, um die Zeit bis zur Hauptmahlzeit zu überbrücken. Die Folge dieses Zwischensnacks war, dass die Arbeiter eine ‘Siesta’ brauchten, um diesen fetten Happen verdauen zu können. Es wurde auch bald ein Wein dazu getrunken, denn der Alkohol förderte die Verdauung. Und in den Wintermonaten wärmte es den Körper zusätzlich auf.

Später entstanden allerlei Tavernen und Spirituosengeschäfte und man griff doch auf den weisen König zurück. Servierte Gläser Wein wurden mit einem Stück Käse oder geräuchertem Schinken abgedeckt. Das Abdecken des Weinglases verhinderte, dass Fliegen in den Wein gerieten. Außerdem wurde der Alkohol besser vom Körper verarbeitet, da etwas dazu gegessen wurde.

Tapas im Aufwind

In den Niederlanden sind Tapas enorm im Kommen. Immer mehr Leute gehen Tapas essen, aber es werden auch immer häufiger selbst allerlei traditionelle Tapas-Gerichte als Aperitif zubereitet. Wenn Sie Kochen und Experimentieren lieben, können Sie Tapas auch als vollständige Mahlzeit auf den Tisch stellen. Ihre selbstgemachten Tapas-Gerichte erhalten eine noch schönere Ausstrahlung und Optik, wenn Sie Verwendung machen von Tapas-Küchenprodukten wie Holz-Tapasbrettern. Lassen Sie Ihren gedeckten Tisch noch schöner und gemütlicher aussehen mit zum Beispiel Servietten mit einem schönen Aufdruck und einem schicken Tapasbrett.